簡単すぎる手作りお菓子レシピ♪

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最初に宣言しておきますが、スポンジ焼くの失敗しました（￣□￣；）

スポンジ焼くのは難しいという定説を、身を持って立証しました。


じゃ、書くなと言われそうですが、どうかここは一つ！（何が）
いくつか失敗した原因らしきものに心当たりがありますので
良ければご参考までに・・・＾＾


★材料★

卵　　　３個
小麦粉　　１００g
砂糖　　　８０g
バター　　３０g


★作り方★

スポンジケーキの型（１８cm)にサラダ油をたっぷり目に塗っておきます。

（バターと表示される事が多いですが、塗りにくいのでワタクシはもっぱらサラダ油で・・・
　今まで失敗はありません）

↓

バターはレンジでチンして溶かしておきます。

↓

大き目のボウルに卵を割りいれ、ゆせんにかけながらハンドミキサーで
白っぽくもったりするまで混ぜます。（共立て）

こんな感じ↓





はい。

ここで一つ、注意点。
混ぜ過ぎた気がしています。

もう少し気泡の粒が大きかった方がふくらみが良かったかもしれません。


↓

砂糖を２～３回に分けて加え、混ぜます。

↓

溶かしバターを加え、さっくり混ぜます。

はい。
ここでまた注意点。

スポンジケーキはバターを入れないで作る方法もあります。
バターを混ぜた瞬間、ふんわりしていた生地がベタっとなってしまったので
次回はバターなしで作ってみようと思いました。

↓

ふるった小麦粉（ビニール袋に小麦粉を入れて下からパンパンとたたけばふるいにかけた効果が得られます）
を一気に加え、ゴムベラで生地をさっくり切るように混ぜあわせます。

↓

型に生地を流し込み、２・３回トントンと平らなところに落とします。
これをすると生地に入り込んでいる大きな気泡が取れます。

ただし、トントンしすぎると、どうも生地に必要な気泡まで取ってしまうようです。
（体験者は語る）

↓

１７０度に温めておいたオーブンで３０～４０分焼きます。
竹串をさして何も付いてこなければ出来上がり！


こんな感じに焼き上がります。↓






レンジから出して、高い所からドーンと一度落としましょう。
そのあと、型から出さずにひっくり返してお皿にふせ、さめるまで放置。


型から出して反対を見てみると・・・↓






お分かりいただけますでしょうか・・・？
生地が下に沈んでいたらしく、
下半分だけ恐ろしく頑丈な（というか、クッキーみたい）焼き上がりでした(;><)o

あ・・・味は良かったんですけどね・・・！（汗）

しかも、切った断面は↓





粉が残ってるーーーーーー・・・


た、食べたら全然分かりませんでしたがっっ！！！

手作り感あふれる仕上がりとなりました＾＾；



デコレーションはこんな感じで・・・↓






これまた上手にできず・・・ p（；＿；?）q 

恥をしのんでのせてしまいました。


精進いたします・・・。



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