簡単すぎる手作りお菓子レシピ♪

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ごくごく基本のパウンドケーキのレシピです。
名前の通り、材料を全て１パウンド（ポンド）で作ります。
パウンドケーキはバターの力のみで膨らませるのですが、
お好みでベーキングパウダーを小さじ１ほど加えて頂いても
ふんわりして良いかな、と思います♪


★材料★

小麦粉　１００g
砂糖　　　１００g
卵　　　　１００g　（2個）
バター　　１００g


★作り方★

１．　バターを室温に戻します。
　　　私が作る時は、面倒なのでレンジで数秒チーンして
　　　柔らかくしています。

２．　小麦粉に空気を含ませるため、ふるいますが
　　　ビニール袋に入れて（ベーキングパウダーを入れる場合は一緒に）
　　　上下にシャカシャカだけでも大丈夫。

　　　ふるいした方がいいのでしょうが・・・ (^◇^ ;)ｱﾊﾊ　面倒で。
　　　今のところ、これで失敗していないので問題はないかと！

３．　バターに小麦粉を加え、よくすりたてます。
　　　クリーム状になればＯ．Ｋ！
　
　　　木ベラが力も入りやすく一番使いやすいです♪

４．　別のボウルに卵と砂糖を入れて、泡立て器でぼってりするまで混ぜます。

５．　３に４を加えていきます。
　　　４の3分の１を３に加え、丁寧に混ぜあわせます。
　　　きれいに混ざったら残りの３分の２を加え、混ぜ合わせます。

６．　型に流し込みます。
　　　どんな型でも大丈夫です。
　　
　　　パウンドケーキ型でも、アルミ型でもプリン型でも大丈夫。
　　　ただし、あまり厚みがあると中が生焼けになりますのでご注意！


７．　あらかじめ熱しておいたオーブン180度で４０～５０分焼きます。
　　　最後の方は急に焦げるときがありますので
　　　慣れるまでは焼き上がりの頃にレンジに貼りついていた方が失敗しません。

　　　焦げそうだけどまだ生焼け、という時は上にアルミホイルをかぶせて焼きましょう＾＾

　　　竹串を刺してみて、何も付いてこなければ出来上がり！


できたてホヤホヤはとっても刺激的に美味しい香りがしていますが、
冷ましてからの方が粉っぽい匂いがきえて美味しくいただけます♪

とは言っておりますが、ワタクシ毎回待ち切れずできたて食べてます！
「う～ん、香りがイマイチ・・・」と、思いつつ、ホカホカあちあちと幸せ気分で頂きます＾＾


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