簡単すぎる手作りお菓子レシピ♪

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Sat, 05 Mar 2022 09:31:14 GMT

こんにちは＾＾
ようこそいらっしゃいました♪

お菓子作り大好きだけど、そんなに上手ではない管理人のワタクシですが、
手間をかけたくない＆美味しいもの大好きな性格なものでして
いかに手抜きで美味しいものを作れるかに、日々命をかけております。

そんなワタクシの日々のつれづれをタリラリラ～ンとつづったブログでございます。

お時間がありましたらお付き合いいただけると幸いです＾＾

簡単すぎる手作りお菓子レシピ♪

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基本のパウンドケーキ
パウンドケーキと言っていいのか！？我が家のパウンドケーキ
チョコバナナパウンドケーキ
ホットケーキミックスでカンタンパウンドケーキ
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簡単チョコパイ　パイの実風♪

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基本のスポンジケーキ（失敗したけど味は良かったバージョン）
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ホットケーキミックスで超簡単パン
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簡単すぎるクリスピ－チョコ
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プリン・ゼリー
プリンかゼリーか！？多分プリンだ！！コーヒープリン
お鍋で作れる簡単プリン

豆腐を使ったお菓子
ヘルシーショコラケーキ
とうふドーナツ

基本のパウンドケーキ

Sun, 01 Mar 2020 07:48:47 GMT

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ごくごく基本のパウンドケーキのレシピです。
名前の通り、材料を全て１パウンド（ポンド）で作ります。
パウンドケーキはバターの力のみで膨らませるのですが、
お好みでベーキングパウダーを小さじ１ほど加えて頂いても
ふんわりして良いかな、と思います♪

★材料★

小麦粉　１００g
砂糖　　　１００g
卵　　　　１００g　（2個）
バター　　１００g

★作り方★

１．　バターを室温に戻します。
　　　私が作る時は、面倒なのでレンジで数秒チーンして
　　　柔らかくしています。

２．　小麦粉に空気を含ませるため、ふるいますが
　　　ビニール袋に入れて（ベーキングパウダーを入れる場合は一緒に）
　　　上下にシャカシャカだけでも大丈夫。

　　　ふるいした方がいいのでしょうが・・・ (^◇^ ;)ｱﾊﾊ　面倒で。
　　　今のところ、これで失敗していないので問題はないかと！

３．　バターに小麦粉を加え、よくすりたてます。
　　　クリーム状になればＯ．Ｋ！
　
　　　木ベラが力も入りやすく一番使いやすいです♪

４．　別のボウルに卵と砂糖を入れて、泡立て器でぼってりするまで混ぜます。

５．　３に４を加えていきます。
　　　４の3分の１を３に加え、丁寧に混ぜあわせます。
　　　きれいに混ざったら残りの３分の２を加え、混ぜ合わせます。

６．　型に流し込みます。
　　　どんな型でも大丈夫です。
　　
　　　パウンドケーキ型でも、アルミ型でもプリン型でも大丈夫。
　　　ただし、あまり厚みがあると中が生焼けになりますのでご注意！

７．　あらかじめ熱しておいたオーブン180度で４０～５０分焼きます。
　　　最後の方は急に焦げるときがありますので
　　　慣れるまでは焼き上がりの頃にレンジに貼りついていた方が失敗しません。

　　　焦げそうだけどまだ生焼け、という時は上にアルミホイルをかぶせて焼きましょう＾＾

　　　竹串を刺してみて、何も付いてこなければ出来上がり！

できたてホヤホヤはとっても刺激的に美味しい香りがしていますが、
冷ましてからの方が粉っぽい匂いがきえて美味しくいただけます♪

とは言っておりますが、ワタクシ毎回待ち切れずできたて食べてます！
「う～ん、香りがイマイチ・・・」と、思いつつ、ホカホカあちあちと幸せ気分で頂きます＾＾

パウンドケーキと言っていいのか！？我が家のパウンドケーキ
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ヘルシーショコラケーキ

Fri, 09 May 2008 07:32:56 GMT

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こちらはなんと、卵もバターも使わない

めっちゃ美味しいヘルシーなショコラケーキです！

お豆腐を入れてさらにヘルシー！

材料

・薄力粉　１１０ｇ
・ココア　　２０ｇ
・重曹　　　小さじ半分
・砂糖　　　８０ｇ
・サラダ油　５０ｇ
・洋酒　　　大さじ３
・豆腐　　　１２０ｇ

作り方

薄力粉、ココア、重曹をまとめてふるっておく。

ボウルに豆腐と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ混ぜ混ぜ・・・

↑にサラダ油と洋酒を加えさらにまぜまぜ。

ここにふるった粉類を入れてさっくり混ぜ合わせ、

型に流し入れたら１８０度のオーブンで３０分焼きます。

焼きあがったら型にフタをして、しばらく蒸らして冷まします。

いえ、これね！

ほんとに豆腐の香りしませんの！！

すご～く美味しいので是非♪

普段は板チョコをバキバキ割って生地に刺して焼いてみたり、

時間のある時は生クリームを添えたりしていますが

どれもとっても美味しいですヨ～～(*^^)v

焼きたてのアツアツを食べると若干豆腐の香りがします。

サラダ油はマーガリンやバターでももちろん、代用オッケーです♪

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とうふドーナツ

Sat, 08 Mar 2008 12:42:48 GMT

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こちらも、ホットケーキミックスの万能っぷりを
痛感させてくれる、超～～～簡単レシピです♪

アレンジ自在ですが、プレーンでも十分美味しいです＾＾
ヘルシーなお豆腐たっぷりのドーナツです。

★材料★

ホットケーキミックス　　２００ｇ（１袋）
絹ごし豆腐　　１丁（２～３００ｇ）

★作り方★

ボウルで豆腐を良くつぶし、ホットケーキミックスを混ぜ合わせます。

スプーンなどで一口大に生地をすくって熱した油で揚げ、
お好みで粉砂糖やきなこ、ココアやシナモンシュガーなどをまぶしていただきます♪

↑は我が家の定番、生地にシナモンパウダーと砂糖を混ぜて
揚げるバージョンです。

記事にのせるために粉砂糖をかけましたが、
普段は何もかけず、揚げたてアツアツをいただいております♪

揚げるのはカロリーが気になる場合はフライパンなどで
焼いても、もちもち美味しくいただけます＾＾

生地に卵やはちみつを入れてみても、
違った美味しさがありますよ！

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簡単プリンがお鍋で作れる♪

Thu, 06 Mar 2008 09:44:24 GMT

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プリンはおうちで簡単に作れちゃいます！
もう、ホントに簡単！

今までコンビニなどで買ってたプリンより
手作りの方がよっぽど素朴で美味しいんじゃないかと衝撃です。

こんなプリンの作り方を発見してしまい、かなりの興奮を隠しきれない管理人です。

カラメルソースもレンジで作れちゃうだなんて・・・！

ミルクと卵の風味がしっかりと感じられる優しい味のプリンレシピです＾＾♪

★材料★

プリン用：
　　卵　３個
　　牛乳　５００ml
　　砂糖　２５ｇ
　　バニラエッセンス（あれば）　少量

カラメルソース用：
　　砂糖　　大さじ４
　　水　　　大さじ１
　　お湯　　大さじ２

★作り方★

カラメルソースから作り始めます。
お皿に砂糖と水を入れてレンジにいれ、様子を見ながら温めます。

色が変わってきたら取りだし、素早くお湯を加えます。
カラメルは焦げやすいので気を付けて下さい＾＾

プリン液を作ります。

ボウルに牛乳を入れ、レンジで人肌くらいに温めます。
そこに砂糖と卵を割りいれ、あればバニラエッセンスも加えます。

均一になるように混ぜ合わせたら、ザルかこし器などで
プリン液をこします。

容器にカラメルソースを少し入れ、その上からプリン液を入れます。
この分量で約５～６個できます。

プリン容器にアルミホイルでフタをします。
鍋に容器を並べ、水を容器の３分の２くらいの高さまで入れます。

鍋にフタをして弱火で１０分加熱し、その後火を止めて蒸らします。

粗熱がとれたら冷蔵庫へ移し、冷やし固めて出来上がり！！

作ってみるとホントに簡単！
すぐにできて本格的なプリンの味に感動します＾＾

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プリンかゼリーか！？多分プリンだ！！コーヒープリン

Thu, 06 Mar 2008 09:18:20 GMT

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プリンってゼラチンを使わずに固まるし・・・
でも見た目も味もプリンに近いし・・・

と、悩んだあげく、このタイトルです。

いっそ　「ゼリン」　でもいいと思います。

そんなこんなで、インスタントコーヒーを使った
超絶簡単な「ゼリン」レシピです。

★材料★

牛乳　　５００ml
インスタントコーヒー　大さじ２
砂糖　　大さじ５
ゼラチン　５ｇ

★作り方★

小さめのお皿にゼラチンを入れ、牛乳大さじ２ほどかけて
ふやかしておきます。

鍋に牛乳・コーヒー粉・砂糖を入れて混ぜながら火にかけます。

コーヒーと砂糖が混ざったら、ふやけたゼラチンを加え、
全て均一になるように混ぜます。

お好きな型へ入れて冷蔵庫で冷やせば出来上がり！！

ふるふるのプリンみたいな柔らかさがたまりません。
牛乳を減らすか、ゼラチンをもう少し減らすとコーヒーゼリーの様な
しっかりとした固さに出来上がります♪　↓

ホイップした生クリームがあれば最高ですが、
なくたって十分おいすぃ～～～ですよ＾＾

上記の分量で約５個作れます♪

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サックサクで驚くクッキー

Thu, 06 Mar 2008 08:42:35 GMT

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とっても主観的なタイトルでスミマセン。

ちょっと変わった、でも美味しい、簡単クッキーです♪
マヨネーズが入っていますが、お味は保証いたします！
少し甘さ控えめです＾＾

★材料★

ホットケーキミックス　　２００ｇ（１袋）
砂糖　　　大さじ２
サラダオイル　大さじ３
牛乳　　　大さじ４
マヨネーズ　大さじ１

★作り方★

材料全てボウルに入れ、混ぜ混ぜこねたら
好きな形に成型し、１７０度のオーブンで１３～１５分焼いて出来上がり！！

型抜きなんかしなければ、ほんっとにすぐできちゃいます！

ココアやチョコチップ、抹茶、紅茶、チーズ、ごま、何でもお好きなアレンジで
試してみて下さいまし♪

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みるくもち

Thu, 06 Mar 2008 08:28:13 GMT

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子供が喜ぶ、アレンジ自在のみるくもち♪
まずはプレーンタイプでお試し下さい＾＾

★材料★

牛乳　　２００ml
片栗粉　　６０ｇ
きなこ　　大さじ２
砂糖　　大さじ１

★作り方★

大きめのボウルにきなこと砂糖を入れ、混ぜ合わせておく。

鍋に牛乳と片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせたら火にかける。

牛乳にとろみが付いてきたら弱火にする。

もち状になり、鍋肌から離れるようになってきたら火を止める。

きなこが入ったボウルに、もち状になった牛乳を入れ一口大にちぎっていく。

きなこをからめて出来上がり！

牛乳に抹茶やコーヒーを混ぜたり、きなこをココアや粉砂糖、黒砂糖、すりごまに変えたり
色々アレンジして楽しめます＾＾

ココアやすりごまなどをからめる場合は
もちになる牛乳にあらかじめ砂糖などで甘みを付けておいても良いかと思います♪

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簡単！きなこあめの作り方

Thu, 06 Mar 2008 07:40:12 GMT

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一撃必殺で出来上がってしまうので
覚悟して作って下さいね。

いえ、そんな、特に覚悟してなくても出来ます。

★材料★

きなこ　　５０ｇ
はちみつ　大さじ３

★作り方★

はちみつを大きめのお皿に入れ、レンジで１分ほど加熱します。

熱くなったはちみつにきなこを加え、練ります。

一口大に手で丸めるか、棒状にのばして包丁で切ります。

周りにきなこをまぶして出来上がり！

懐かしいあの、きなこあめがこんなに簡単にできちゃいます＾＾

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ベリーヨーグルトケーキ

Thu, 06 Mar 2008 02:26:08 GMT

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超簡単！ブルーベリーのヨーグルトケーキを
おうちにある材料で作っちゃいました～＾＾

と、言うのも
かなり前に買って、カレーに入れたっきり放置プレーだった
ヨーグルトの存在が気になり始めていました。

そろそろ腐り始めるグッドタイミングだよな～　なんて思いながらも
こんな寒い時期にそのまま食べるのはどうしても気が乗らず、
どうしようかな～　何かに使おうかな～
と、しばらく悩んで放置しておりました。

そして今朝、
「ホットケーキの牛乳代わりに入れよう！」
と、思い立ち、ヨーグルト味ならブルーベリーが合うだろうと予測を立てて
適当な感じで作ってみたら、

すっごく素敵でデンジャーな感じにデリシャスだったので
忘れないようにここへ書き留めておきたいと思います＾＾

★材料★

ホットケーキミックス　２００ｇ（１袋）
卵　　１個
ヨーグルト　　２５０ｇ（1パック５００ｇの半分くらい使いました）
砂糖　　大さじ１．５
バター　１０ｇ
ブルーベリージャム　大さじ１

★作り方★

ボウルにバターを入れ、ストーブの上に置くかレンジでチン、湯煎でも構いませんが
とにかくバターを溶かしておきます。

溶かしバターの入ったボウルに卵を割りいれ、軽くほぐします。

ホットケーキミックスと砂糖、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせたら
ジャムを入れて軽く混ぜます。

しっかり混ぜてもいいですが、
簡単に混ぜて焼くと、ちょうど良いマーブルになって見た目も良いです♪

混ぜ加減はこんな感じで↓

ぅう。
何だかグロテスクな感じでスミマセン。

ヨーグルトとブルーベリーのとってもいい香りがするんですが。
画像だけだと何だかえぐいですよね・・・o(><)(;><)o

普通のホットケーキの生地より少し硬めです。

バターをひいたフライパンでじっくり弱火で両面をこんがり焼いて出来上がり！

牛乳を使う時よりもっちりした感触になりますが
しっかりふくらみ、ふわふわもちもちという焼き上がりでした♪

ヨーグルトとブルーベリーの酸味がちょうど良く
予想以上に美味しく出来上がりました！
ぜひお試しあれ～～＾＾

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